Привет, друзья! Карп на гриле это невероятно вкусное и ароматное блюдо. Карп - рыбка не дорогая, но полезная, приготовление ее не составит ни какого труда, а результат будет потрясающий, попробуйте! Ингредиенты: Чесночное масло: Душистая смесь: И первым делом, карпа нужно почистить от чешуи и удалить внутренности. Отрезаем голову, плавники и хвост. Хорошо промываем карпа под проточной водой и обсушиваем бумажными полотенцами. Лишняя влага нам не нужна. Затем, разрезаем вдоль по хребту, раскрываем рыбу как книжку...

Одной из основных трудностей в приготовлении карпа является обилие мелких костей. Повар Юлия Архипова поделилась секретами разделки и приготовления этой рыбы. Полезные рекомендации помогут получить идеальное блюдо. Во-первых, следует выбрать свежую рыбу. Карп должен иметь яркие глаза, жабры розового цвета и плотную чешую. Во-вторых, особое внимание нужно уделить разделке. Рыбу сначала следует вымыть, удалить чешую и внутренности. Далее с помощью острого ножа сделать надрез вдоль спины, отделить филе от костей...