Красный чай — совсем не чай, и его нельзя заваривать дважды. Напиток из гибискуса хорош и в горячем, и в холодном виде. В России его обычно готовят как обычный чай — заваривают в кружке кипятком. О других способах и нюансах заваривания — в справке aif.ru. В этом случае каркаде заваривают как обычный чай, заливая сушеные растения кипятком. На литр берут обычно 10 г каркаде и заваривают 7-10 минут, периодически помешивая. Для приготовления в чашке нужны 1-2 чайные ложки сушеного гибискуса — их настаивают 3-5 минут...

Не многие знают, что такой чай готовится на плите, а не по принципу привычной чайной технологии - опустили пакетик в чашку, залили кипятком, и уже через па-тройку минут напиток готов. С каркаде картина обстоит несколько по-другому. Рецепт приготовления на плите: Только так вы достигните того самого желаемого ярко-красного оттенка и необычайно тонкого сладкого вкуса. В чай каркаде можно класть сахар, который лишь добавит дополнительных ноток неповторимости вкуса. Любителям здорового питания рекомендуется заменить сахар - медом...