Каркаде – это высушенные цветки суданской розы, имеющей название гибискус. Сам цветок считается сородичем китайской розы. Напиток из него, несмотря на то, что растет только в теплом климате, популярен по всему миру...

Каркаде́ (или каркадэ́) — напиток ярко-красного или бордового цвета из сушёных цветков суданской розы (иначе, розеллы), растения из рода Гибискус. У суданской розы и цветы, и корни, и стебли, и листья применяются с пользой. Однако для заваривания подходят только бутоны и соцветия. Собирают соцветия вручную и с большим вниманием, так как суданская роза быстро опадает. Цветы распускаются рано утром и уже к обеду опадают. Поэтому необходимо быстро их собрать и высушить, чтобы напиток получится вкусных, красивым и полезным...