Характеристика: Цвет: Глубокий рубиновый или черный цвет. Аромат: Комплексные ароматы с выраженными нотами темных ягод, черной вишни, а также пряных и земляных нюансов. Вкус: Полнотелый, с высокими танинами и хорошей кислотностью. Вино может обладать долгим послевкусием. Алкоголь: Обычно в пределах 13-15%. Виноделие Кариньян часто используется как купажный сорт, особенно в сочетании с Гренашем и Сирой. Это позволяет смягчить его жесткость и создать более сбалансированные вина...

Этот темнокожий красавчик родом, предположительно, из испанского Арагона. Оттуда он активно распространился по виноградникам средиземноморья, ведь кариньян предпочитает тёплый сухой климат, в котором его ягоды хорошо вызревают, способны набрать много танинов, кислотности и цвета. Благодаря этим свойствам кариньян – заметная, тельная часть южных ассамбляжей, обогащающий винный букет ароматами сочных, спелых черных ягод и специй. Французский Лангедок-Руссильон поистине царство этого сорта, где с ним прекрасно научились работать...