Можно сказать даже больше, заказывая карри в различных странах можно получить совершенно разнообразные блюда, которые будут отличаться по составу, компонентам, методу приготовления. И на то есть массу причин. Первая из них состоит в том, что карри это по сути не само блюдо, а смесь специй, которая тоже бывает различной. История карри - это история несправедливости по отношению к богатой и разнообразной кухне Индии. Все началось в 17 веке, когда британцы, очарованные индийскими специями и соусами, создали порошок карри как упрощенный экспортный продукт...

Это очень простой способ приготовить карри. Ингредиенты доступные. Основной японского карри является густой пряный соус из овощей и мяса. Японский вариант обычно менее острый. В Японии обычно применяют готовый полуфабрикат соуса, который сгущает блюдо. У нас такие не продают, поэтому загустителем послужит мука или крахмал. ИНГРЕДИЕНТЫ: - Морковь 1 шт - Лук репчатый 1 шт - Картофель 2 шт - Куриное филе 300г - Чеснок 2 зубчика - Имбирь 1 ч.л измельченного (по желанию) - Раст. масло для жарки 2 ст...