В любом путешествии дегустация местной кухни - обязательный элемент полноценного знакомства с регионом. Побывав в Петрозаводске, мы были покорены карельской едой. Обещала поделиться с вами самыми вкусными локациями в этом городе, в которых нам удалось побывать. Рассказываю, куда удалось попасть и что попробовать. Особенности национальной карельской кухни В Карелии - крае множества озер, рек и лесов, - суровый северный климат, именно поэтому местная кухня имеет свой национальный колорит. Карельская...

Мы просто обязаны вам сообщить, что гастрономическая жизнь Петрозаводска, это то, ради чего стоит побывать в столице Карелии. В городе много интересных и разнообразных мест, и при этом преобладает северная кухня с национальным карельским колоритом. Ресторан «Ягель» — одно из тех мест, что стоит посетить в Петрозаводске. Оригинальная карельская кухня, по-новому переосмысленная шеф-поваром, не оставит вас равнодушными. Здесь можно попробовать блюда, как из классического меню, так и нечто более изысканное...

Я уже писала о том, как колоссально мне не повезло с Петрозаводском. Погода была скверная, на Кижи меня не пустили, и оставалось только есть и смотреть по сторонам. Перед поездкой в Карелию я себе запланировала попробовать настоящие местные калитки. Эти пирожки необычной формы из ржаной муки я пробовала раньше на ярмарке в Москве, но хотелось попробовать именно на их родине. Подают в Петрозаводске калитки повсеместно, но почти везде с картофельной начинкой или даже из пшенной каши (это вообще не мой вариант – не люблю пшенку)...

В Карелии можно попробовать невероятно вкусные блюда, которые трудно найти где-то еще. Расскажем, какие именно, а главное – где их искать. Посоветуем, что вкусного можно купить в Петрозаводске, Приозерске, Сортавале или даже на экскурсии в горный парк Рускеала. Кое-какие деликатесы легко привезти домой, а для некоторых блюд можно подобрать подходящие ингредиенты, чтобы затем повторить их дома. Мы составили топ-10 блюд карельской кухни с описанием и фотографиями, чтобы вы точно ничего не упустили...