Блюдо идеально подойдет для отдыха на даче: его необходимо готовить на свежем воздухе. Фото, видео: YouTube / Шеф-повар Василий Емельяненко Вкусное блюдо от российского шеф-повара Василия Емельяненко удивит гостей на даче. Кулинар поделился секретом приготовления каре барашка. Он посоветовал брать кусок без шеи. Еще стоит обратить внимание на слой жира: он не должен быть слишком большим. Готовить блюдо нужно на садже (широкая вогнутая или почти плоская круглая сковорода из чугуна или высокоуглеродистой стали — Прим...

Дачный период в самом разгаре и можно себя побаловать аппетитной бараньей карешкой. Главная фишка рецепта - минимум специй, максимум вкуса мяса и сочетание баранины с теплым овощным салатом. Ингредиенты : Каре барашка Приправа "Перо совы" (сухой чеснок, соль, перец) Оливковое масло Цукини или кабачки Томаты Маринованный чеснок Каперсы Орегано Приготовление: Каре барашка очищаем от лишнего жира, разрезаем вдоль ребрышек, добавляем соль, перец и сухой чеснок. Карешки отправляем в миску, сбрызгиваем растительным маслом, перемешиваем и оставляем на некоторое время мариноваться...