Плов - для многих любимое и традиционное блюдо. Секрет приготовления вкусного плова – в выборе специй. Давайте обсудим самые распространенные специи, используемые в плове, и то, какой вкус они придают блюду. Тмин — это специя с теплым землистым вкусом, которая обычно используется в индийской и ближневосточной кухне. Он имеет отчетливый аромат и вкус, который можно охарактеризовать как слегка горьковатый и ореховый. Тмин часто используется в плове, чтобы добавить глубину и сложность блюду. Он хорошо сочетается с бараниной, курицей и говядиной, а также с овощами - морковью и луком...

Ароматный плов по-бухарски Молотый кардамон - 2 грамма Тмин молотый - 2 грамма Вода - 2 литра Ягнёнок - 800 граммов Рис - 500 граммов Лук репчатый - 5 штук Помидоры - 4 штуки Морковь - 2 штуки Кедровые орехи - 100 граммов Изюм - 100 граммов Кешью - 50 граммов Топленое масло - 30 граммов MAGGI® Бульон c говядиной на косточке - в кубиках - 2 кубик Плов в тыкве Тыква - 1 штука Вода - 2 стакана Куриное филе - 300 граммов Длиннозерный рис - 1 стакан Растительное масло - 3 ст. ложки Чеснок - 1 штука MAGGI® НА ВТОРОЕ для плова с курицей - 1 шт...