Кардамон - яркая специя, которую каждый из нас пробовал, даже если никогда не был в экзотических странах. Она обязательно добавляется в пряники, которые ели, наверное, все))) Кардамон - плоды дерева семейства имбирных Родом это дерево из Индии, но произрастает не только там. Его выращивают в разных странах с подходящим климатом. Одним из крупнейших производителей кардамона сейчас является Гватемала Его часто называют Царским, Райским зерном или Королевской специей. Цена кардамона относит его к самым...

Кардамон часто называют "королем специй". Если вы еще не знакомы с этой приправой, рекомендуем ее купить, поскольку она универсальна в кулинарии. Кардамон кладут в тесто и напитки, а также применяют при мариновании. Эта специя славится своим интенсивным и богатым запахом с оттенками камфоры. Давайте разберемся, что представляет собой кардамон и как его можно использовать в готовке. Кардамон – травянистое многолетнее растение, относящееся к семейству имбирных. Его родиной считается Малабарское побережье Индии и остров Шри-Ланка...