177 читали · 9 месяцев назад
Бобовые. Какие специи подойдут?
Знаете ли вы, какие специи добавлять при приготовлении бобовых и особенно в какой момент? Бобовые – это невероятный источник не только полезных веществ для тела и флоры нашего кишечника. Это – еще и сотни вкусовых оттенков, которые не дадут вашим кулинарным шедеврам быть однообразными или моновкусовыми. Однако, бобов остерегаются многие из-за их свойств, мягко говоря, устраивать праздник воздуха в вашем животе. А зря! При правильном приготовлении по нашей пошаговой инструкции вы, вне зависимости ни от чего, останетесь защищены от данных проблем...
301 читали · 1 год назад
Искусство специй и пряностей: как правильно использовать их в кулинарии, хранить и сочетать с разными продуктами
Пора отпусков и отдыха, лето в своей красе. Мы стремительно устремляемся в жаркие и экзотические страны, наслаждаясь теплом морского побережья и погружаясь в уникальную атмосферу незнакомых городов. Кто не любит прогуляться по улицам, искать новые впечатления и купить что-то на память? Зачастую мы оказываемся на местных рынках, где манящий аромат свежеиспеченного хлеба, сладостей, специй и пряностей притягивает нас к себе словно магнит. Специи здесь просто разнообразны, а их ароматы - необыкновенно насыщенны...