Сегодня я поделюсь с Вами рецептом свиного карбоната в маринаде. Ингредиенты: Способ приготовления: Свиной карбонат промыть в холодной воде и обсушить полотенцем. Для маринада, в жаропрочной глубокой кастрюле разогреть оливковое масло. Очистить и нарезать лук мелкими кубиками, чеснок очистить, измельчить. Обжарить лук с чесноком до прозрачности в оливковом масле.Добавить мёд, проварить ещё 1 минуту.Налить вино, уксус, добавить травы, соль, перец.Проварить маринад на маленьком огне в течении 5 минут...

Чтобы приготовить ужин с мясом буквально за 10 минут, я часто делаю, можно сказать, мясные заготовки и храню их в холодильнике 2-3 дня, чтобы потом в нужный момент только лишь обжарить мясо буквально за 5 минут. Рецептов маринада мяса у меня в запас юе много, но этот - точно самый простой! А мясо получается невероятно вкусное и нежное. Итак начнём. У меня сегодня вот такой свиной карбонад который я режу на стейки, толщиной не более 1 см. Затем получившиеся стейки я отбиваю с обеих сторон, но "не усердствую"...