Вкусное мясное блюдо. Вполне может украсить собой праздничный стол, хотя и как обычный ужин, не доставит особых хлопот в приготовлении. Важно найти не только хороший кусок свинины, но и качественный сыр. Я как обычно использую сыры с нашей Осташевской сыроварни. Сегодня - это Российский. ИНГРЕДИЕНТЫ: - свинина (карбонат); - яйцо куриное; - сыр полутвердный (в моем случае - "Российский" от сыроварни "Осташево"; - репчатый лук; - специи: соль повареная, перец черный грубого помола; - заправка: соус Бешамель...

Вы удивитесь, что с соусом бешамель можно приготовить столько разнообразных вкусных блюд. Соус дает блюдам приятный сливочный вкус, сочность и замечательный вкус. Сам соус готовится очень быстро, легко и из простых продуктов. Его можно делать густым или жидковатым, добавляя разное количество молока или используя разное время на приготовление. Покажу 4 совершенно разных блюда с этим соусом. Соус бешамель. Сливочное масло (20 г) растапливаем в ковше. Добавляем муку (пшеничная 1 ст. л.) и быстро перемешиваем венчиком...