Паста карбонара с курицей и грибами - это сытное и ароматное блюдо итальянской кухни. Кремообразный соус сочетается с нежным куриным мясом, а грибы добавляют изысканности. Классический рецепт и современные вариации Традиционно в пасту карбонара добавляют бекон и яйца, приправляя сыром пекорино. Но сегодня популярны варианты с курицей, морепродуктами или овощами. Главное в этом блюде – кремообразная текстура соуса...

Ингредиенты: ❦ сливки(15%)-200 грамм ❦ желток куриный-два штуки ❦ перец ❦ соль ❦ шампиньоны-берем 200 грамм ❦ бекона-100 грамм ❦ оливковое масло-одну столовую ложку ❦ спагетти-нужно 200 грамм ❦ сыра (твердого)-100 грамм Приготовление: 1)Моем и мелко нарезаем грибы. 2)Нарезаем мелко бекон. 3)Обжариваем вместе нарезанные бекон и грибы. 4)Сыр (твердый)натереть на терке (крупно). 5)Спагетти нужно отварить и отваренные спагетти промыть горячей водой,воду сцедить. 6)Делаем соус. Взбиваем вместе:сливки,желтки куриных яиц и натертый сыр,соль и перец по вкусу...