От угольщиков до вашей тарелки: История, окутанная дымом   Паста карбонара — это не просто блюдо, а кулинарная легенда, рожденная в сердце Италии. Ее происхождение окутано тайнами, словно дым от костра угольщиков. По одной из версий, рецепт создали угольщики (carbonari), которые брали в горы продукты длительного хранения: вяленую свинину, сыр пекорино и яйца, а затем смешивали их с пастой для сытного обеда. Другая теория связывает название с революционерами-карбонариями XIX века, боровшимися за свободу Италии...

Дорогие друзья, в этой статье я расскажу как можно ПРОСТО приготовить пасту карбонара (макароны с мясом) всего на ОДНОЙ сковородке, не используя нарезок и даже досок для нарезки. Поехали! Ингредиенты: -Замороженные овощи (любая смесь овощей), продаются практически в любом супермаркете...