Паста карбонара — это очень вкусное и сытное блюдо. Его часто заказывают в ресторанах и стараются повторить дома. Делимся самым классическим рецептом, но если у вас нет некоторых ингредиентов, то это вовсе не проблема. Так, если действительно следовать классическому рецепту, то для приготовления пасты вам понадобятся спагетти, сыр пекорино романо, сыровяленые свиные щеки (гуанчиале), куриные яйца, оливковое масло, соль и черный перец. Для начала нарежьте гуанчиале на мелкие кусочки и обжарьте их на оливковом масле до румяной корочки...

Когда надо быстро приготовить то, что 100% не сложно и нравится почти всем - предлагаю сделать пасту "Карбонара"! У меня уходит на все 15 минут. Это самый простой вариант рецепта и с минимальным количеством ингредиентов, расчет на 2 порции. Обычно пасту "Карбонара"готовят со спагетти, но можно взять и другую пасту, но лучше какую-то длинную, например баветте или капеллини. Но если паста варится быстро, как капеллини, то бросайте ее в воду, когда ветчина или бекон уже поджарятся. В России сложно...