Привет! :) Очевидно, что для многих дорогих комментаторов не существует ничего слаще редьки, и вкуснее вареных яиц. Но есть вещи по-настоящему интернациональные. Вроде узбекского плова, или японских суши, или американских стейков. А при слове «Италия» в голову сразу приходит пицца и карбонара. Ее-то и готовил настоящий итальянский шеф-повар из Питера Джанни Тицци на кулинарном канале Ильи Лазерсона «Спасибо, шеф». А с учетом, что все тестовое-макаронное-мясное я люблю, не мог не повторить. Тем более, что готовится все за 15 минут - пока варятся макароны...

Всем привет! Известно, что все гениальное просто. Лишним подтверждением тому служит паста карбонара. Это популярное блюдо готовится всего из нескольких ингредиентов и уже около века считается одной из визитных карточек итальянской кухни. Вариации пасты карбонара представлены в меню как ресторанов средней руки, так и заведений высокого полета. Загадка происхождения Как и в случае с многими блюдами национальной кухни, история пасты карбонара окутана тайной. До сих пор нет однозначного мнения относительно того, кто и когда впервые приготовил такую пасту...