Вы совершенно точно знаете, что такое каравай, но вряд ли его пробовали. И это нормально, ведь даже на Руси каравай никогда не был частым гостем на столе – его пекли только по особым случаям: на свадьбу, новоселье или поминки. Наши предки бережно относились ко всему хлебу, но каравай был не простой булочкой, а полноценным языческим символом. Неудивительно, что к его приготовлению подходили с особой ответственностью. Каравай, будучи круглым по форме, символизировал солнце и олицетворял благополучие...

Всем привет! Спасибо, что нашли время заглянуть ко мне на страничку! Сегодня делюсь своим первым опытом по приготовлению- Свадебного каравая. Одна из моих знакомых попросила испечь дочери на свадьбу. Честно говоря я даже не предполагала, как его печь и тем более крутить разные завитушки на него, а отказать было как- то не удобно. Поэтому нашла рецепт и решила все же попробовать. Если Вам еще интересно, оставайтесь со мной, а я Вам расскажу, что я начудила... Итак, в миске растворяем дрожжи с теплым молоком и водой с 1 чайной ложкой сахара, оставляем минут на десять- дрожжи начнут работать...