Пасхальный кулич-баттл от НИИХП В шестой раз НИИХП проводит конкурс-смотр «Пасхальный кулич Москвы». В этом году в состязании приняли участие куличи и из Санкт-Петербурга. Соревновались как индустриальные, так и ремесленные образцы. Дегустация проходила вслепую. Марина Костюченко, директор НИИХП, рассказала: «Количество образцов постоянно увеличивается. В 2018 мы начинали конкурс с 15 предприятий, в прошлом году было 42 участника, в этом году их уже больше пятидесяти» Победители Москва: 1️⃣ Номинация «Лучший пасхальный кулич» «Кулич Майский», АО «Хлебозавод №28»; Кулич «Домашний “Княжеский”», АО «Хлебный завод Арнаут»; Кулич «Майский XВ цветы», ООО Каравай-СВ; «Кулич По-Царски», «У Палыча»; Пасхальный кекс «Венский цех», ОАО КБК «Черемушки»; «Кекс Весенний с маком и цукатами», ООО «Зельгрос СТО»; «Кулич без глютена», «У Палыча»; 2️⃣Номинация «Лучший вкус» Кулич «Марьин с изюмом», ЗАО БКК Коломенский; Кулич Царский с цукатами и арахисом», АО «Владимирский хлебокомбинат»; Кулич «Майский ХВ цветы», кулич «Майский с орехами и апельсиновой цедрой», кулич «Майский (розы)», «Каравай СВ»; Кекс «Пасхальный» новый, ОАО КБК «Черемушки»; Пасхальный кекс «Праздничный», ОАО КБК «Черемушки»; «Кулич Творожный Хлебница», ИП Петрова; Победители Санкт-Петербург: 3️⃣Номинация «Лучший пасхальный кулич» Кулич «Воскресный», ОАО «Каравай»; Кулич «Княжеский», АО «Хлебный завод Арнаут»; Кулич «Светлая Пасха», ООО «Север-Метрополь»; Пасхальный кекс, ОАО КБК «Черемушки»; «Кулич Царский», ООО «ОКЕЙ»; 4️⃣Номинация «Лучший вкус» Кулич «Воскресный», ОАО «Каравай»; Кулич «Слоеный кружевной», АО «КБК Черемушки»; Кулич «Пасхальный», ООО «Лаборатория Хлеба»; «Кулич Творожный», ОАО «Каравай»; Кекс «Агнец», ООО «Гамма». Также присутствовали номинации: «Верность традициям», «Оригинальность отделки» и «Лучшее соотношение цена-качество». Богатый на качественные и вкусные куличи выдался год. Спасибо НИИХП за конкурс🥧