Я консерватор с богатым опытом, мне только дай волю сделать запасы в баночках. В том числе и мясо, рыбу и готовые блюда. Могу даже борщи сохранить надолго. Особенно если у тебя старый холодильник с небольшой морозилкой. Подруга меня постоянно подкармливает ,что-то подкидывает. Так только чуть освободишь морозилку, а она снова полная. Так вот карасиков подкинули. и я решила их законсервировать. Рыбу консервирую впервые, так что описываю свой метод, но за результат не отвечаю)) Просто опишу тут процесс и типа рецепт (может даже для себя на память)...

Сегодня расскажу и покажу простой рецепт как сделать домашние консервы из карася. Нам понадобится: Итак, начнём: 1) Режем карасиков на небольшие кусочки 2)Пару горошин перца, 1 лист лаврухи и пол чайной ложки соли в самый низ. 3) Наполнить банку кусками рыбы параллельно утрамбовывая 4) Докинуть еще пару горошин,...