Карась на углях – это блюдо, которое можно приготовить на природе или на даче. Оно отличается неповторимым ароматом и вкусом, который получается благодаря специфической технологии приготовления. Для того, чтобы приготовить карася на углях, необходимо использовать свежую рыбу и качественные ингредиенты. Ингредиенты: - Карась – 1 шт. (весом примерно 1 кг) - Лук – 1 шт. - Морковь – 1 шт. - Чеснок – 3 зубчика - Лимон – 1 шт. - Петрушка – 1 пучок - Растительное масло – 2 ст. л. - Соль – по вкусу - Перец – по вкусу Приготовление: 1. Подготовка рыбы. Карася необходимо очистить от чешуи, удалить внутренности и хорошо промыть под проточной водой...

Мой тесть уникальный человек, задушевный и простой, с одной стороны. С другой, маньяк-рыболов, который при любой возможности готов перевести ваш разговор на тему правильного высаживания карпа или другой рыбы. Мне очень нравится с ним проводить свободное время, и как то раз мы с ним решили посетить озеро Селигер. Заранее сняли на недельку один из небольшой рыбацких домиков, с небольшой территорией, к которой прилегала пристань, мангал с коптильней, достаточно просторная веранда. Порой мы выезжали порыбачить с ним на лодке, а иногда оставались на берегу...