Приветствую всех следящих за своим питанием и стремящихся к стройности! На канале я делюсь не только своим опытом похудения с помощью дефицита калорий и меню на день, но и рецептами блюд, с подсчитанным КБЖУ. Зачем необходимо знать КБЖУ блюда? Чтобы есть макароны и не бояться, что они отложатся на боках. Недавно мне удалось приобрести несколько карасиков, что не так просто там, где я живу. Первое, что приходит в голову - нажарить их в масле. Но мы так не поступим. Мы приготовим вкуснейших карасей...

Караси в сметане, а точнее – караси, жаренные в сметане с луком, это известное чуть ли не с IX века классическое русское национальное рыбное блюдо. Караси в сметане были одним из любимых блюд Антона Павловича Чехова. Их он ел с удовольствием и даже неоднократно упоминал в своих произведениях: «Из рыб безгласных самая лучшая – это жареный карась в сметане; только чтоб он не пах тиной и имел тонкость, нужно продержать его, живого, в молоке целые сутки». Стоит ли удивляться, что в Мелихово Антон Павлович приобрёл пруд для разведения карасей...