В этом соусе можно приготовить практически любую морскую рыбу (судак, путассу, минтай, тилапия, скумбрия. пангасиус и т. д.) и она заиграет новыми красками. Если вам скучно есть просто жареную рыбу, то предлагаю приготовить это блюдо, оно готовится очень просто и не займет много времени. Ингредиенты: Подойдет филе любой рыбы. Для этого рецепта я обычно покупаю филе судака, у нас на рынке продается прессованное, замороженное филе по 310 рублей за 1 кг. Но можно и самостоятельно отделить от костей...

Необычное для нас, но традиционное в Китае рыбное блюдо — поджаренный до корочки в ароматном масле и потом тушенный в остро-сладком соусе с имбирной ноткой карась. В этом блюде карась просто великолепен, впрочем, как и другая рыба. Рыбу подготовить к готовке: почистить, выпотрошить, удалить жабры и обмыть в холодной воде. Время приготовления: около часа. Ингредиенты: • карась — 0,5 кг; • уксус рисовый — 1 ст.л.; • соус соевый — 50 мл.; • бадьян — 2-3 шт.; • чеснок — 1/2 головки; • крахмал рисовый — 2 ст...