Старый и проверенный способ запечь крупных карасиков с вкусной корочкой и почти без костей. Весь секрет в добавках для сметаны и надрезах по тушке рыбы. Ну и размер, конечно, имеет значение. Мелкие карасики более костлявые, поэтому берем тех что с ладонь или чуть больше для запекания. Ингредиенты: караси сметана горчица столовая лимон соль перец лук репчатый смесь сухих пряных трав Как готовить: 1. Свежих карасей нужно почистить от чешуи, выпотрошить, срезать голову, плавники и хвост. Тщательно промыть...

Простой рецепт приготовления аппетитных и очень вкусных карасей, запеченных в сметане с картошкой в духовке. Выход: 2 порции. Время приготовления: 2 часа. Ингредиенты: • карась средний — 2 шт; • сметана — 250 г; • перец чёрный горошком — по вкусу; • соль — по вкусу; • лук репчатый — 3 шт; • петрушка — 1 пучок; • картофель — 6-8 шт; • масло сливочное — 60 г. По желанию используйте свои любимые специи. 1. Рыбу почистить, выпотрошить и удалить жабры. На вымытой рыбе сделать косые неглубокие надрезы через 2-3 см с каждой стороны...