Карамелизированный лук – это ингредиент, добавить который можно к огромному количеству блюд. Собственно, даже он сам может являться отличной закуской. Приготовленный техникой карамелизации лук часто добавляют в супы, сэндвичи и к хорошему стейку. Если вы хотите приготовить дома что-нибудь из дорогого стрит-фуда, обратите внимание на эту добавку! Вам однозначно стоит попробовать его приготовить – процесс не займет много времени, а блюдо приобретет качественно новый окрас. В сути карамелизации...

Карамелизированный лук способен превратить любое блюдо в кулинарный шедевр. Его сладкий, насыщенный вкус и мягкая текстура добавляют особую изюминку как простым бутербродам, так и изысканным мясным блюдам. Понадобятся следующие ингредиенты: 2-3 крупные луковицы, 2-3 ст. л. масла оливкового, щепотка соли. По желанию: сахар, бальзамический уксус или тимьян для дополнительного аромата. Начните с очистки и нарезки лука тонкими полукольцами. Чем тоньше нарезка, тем быстрее он будет готов. В большой сковороде на среднем огне разогрейте масло...