Сегодня супербыстрый и очень вкусный рецепт, для которого я использовала бальзамический уксус с кленовым сиропом. Мне нравится эта глазурь, она идеально подходит для добавления острого/сладкого оттенка в рецепт, для глазури мяса или лакирования овощей. Здесь я использовал его, чтобы сублимировать вкус манго и получился действительно очень вкусный десерт. Хотя это настолько просто, что я даже не осмелюсь называть это рецептом. Я разделила красивое манго пополам с помощью ножа, чтобы обе стороны были округлыми...

Бальзамический уксус — наиболее изысканный, с богатой вкусоароматикой и традиционно дорого ценящийся среди пищевых уксусов. Несмотря на название «уксус», по способу приготовления он значительно отличается от обычного пищевого уксуса Достаточно часто путают винный уксус и бальзамический. В чём разница, непосвящённому человеку трудно понять, поскольку оба продукта изготавливаются из одного и того же сырья. На самом деле, в первом случае используется готовое вино, которое оставляют скисать под действием особых бактерий...