Когда хочется побаловать себя чем-то сладким, но не готово использовать магазинные продукты с кучей непонятных добавок, домашняя карамель – это именно то, что вам нужно. Ведь что может быть лучше, чем ароматные тягучие конфеты, приготовленные своими руками? Давайте разберемся, как создать идеальную карамель, которая будет радовать вас и ваших близких. Вдохновляясь собственными опытами, расскажу вам, как сделать карамельные конфеты с нуля. Без лишних сложностей, но с результатом, который точно стоит усилий...

Сегодня готовлю корпусные конфеты на тёмном и молочном шоколаде. В качестве начинки для конфет у меня апельсиновый ганаш, солёная карамель, карамелизированные орехи. Видеорецепт находится в конце статьи. Другие мои рецепты конфет: Конфеты с вишнёвым ганашем и ганашем на основе фундучного пралине 4 рецепта круглых конфет, трюфели Сырные конфеты в белом шоколаде Марципановые конфеты в виде тыкв Шоколадные и лимонные конфеты "Птичье молоко" Ингредиенты Апельсиновый ганаш: 130 г апельсинового пюре 20...