Помните эти прозрачные, хрустящие леденцы на палочке в форме петушков? Они были в каждом киоске, их давали за хорошее поведение, а процесс рассасывания казался маленьким волшебством. Сегодня я научу вас готовить это лакомство дома — из всего трёх ингредиентов! ✔ 300 г сахара – лучше тростниковый для красивого оттенка ✔ 100 мл воды – фильтрованной ✔ 1 ч.л. лимонного сока – чтобы карамель не кристаллизовалась ✔ Деревянные палочки – подойдут для шашлыка ✔ Силиконовые формы – или фольга, сформированная...

Ингредиенты: Сахар  — 8 Ст. ложек Вода  — 8 Ст. ложек щепотка лимонной кислоты кристаллики . Растительное масло  — 1 Ст. ложка (масло нам понадобится для смазки формочек ) Отмеряем необходимое нам количество сахара, воды и лимонки. Помещаем все ингредиенты в кастрюльку, ставим на медленный огонь и постоянно помешиваем. Процесс варки занимает минут 10. Готовность карамели проверяем так - окунаем деревянную палочку или зубочистку в карамель и опускаем в стакан с холодной водой...

Дочка давно просила меня приготовить леденцы на палочке. Помните, в нашем счастливом детстве были такие петушки-зайчики-еще что-то из карамели? Вот их-то она и просила. А мне почему-то казалось, что их очень сложно готовить, сахар обязательно подгорит и вообще получится фигня...