Невероятно вкусные, нежные, тянущиеся🫠 Рецепт очень простой, но понадобится термометр и осторожность🙌🏻 Ингредиенты: 1. Сливки (33%) - 240 г; 2. Сливочное масло (82,5%) - 60 г; 3. Вода - 60 г; 4. Инвертный сироп или мед* - 60 г; 5. Сахар - 360 г; 6. Крупная морская соль - 4 г. + для декора по желанию; Лучше использовать инвертный сироп, но если хотите, чтоб всё было более натурально - используйте мед, но с нейтральным вкусом и запахом, почти прозрачный, не засахаренный, а жидкий и тягучий! Например мед акации...

Карамельный сироп очень вкусный, он идеально подойдет как подлива для блинов, панкейков, вафель, десерта из взбитых сливок, мороженого, йогурта и прочих вкусняшек. Нам потребуются: сахар - 250 гр лимонный сок - 15 мл (1 ст.л.) вода - 60 мл + 80 мл 1. В кастрюлю поместить сахар, лимонный сок, 60 мл воды. Не перемешивать, иначе сахар может закристаллизоваться! 2. Довести до кипения и кипятить на среднем огне, не перемешивая. Вместо помешивания, поворочайте кастрюльку из стороны в сторону. 3...