Итак, две недели я тестировала рецепты карамели. В моих планах было найти идеальный рецепт, подходящий и как начинка и как топинг, может даже как самостоятельный десерт. Я извела пару килограммов сахара. Я пробовала разные порядки введения ингредиентов и, наконец, нашла тот идеальный рецепт и пропорции. Этот рецепт я проверила на густом, тыквенном пюре, на пюре из черной смородины, богатой пектином и хорошо густеющем, при температурной обработке и, наконец на жидком, как вода, пюре из красной смородины...

Я с детства люблю запеченную тыкву. Это лучшее лакомство и десерт. Янтарная, сочная, она просто тает во рту. Каждый год мы обязательно выращиваем тыкву сладких сортов, например «Конфетка» и т.п. Давайте сегодня приготовим десерт из тыквы. Попробуете, уверена Вам понравится. Ингредиенты: Тыква-1шт. Сахар-2 ст.л. Сливочное масло-50г. Вода-100мл. Приготовление: 1. Берем свежую тыкву, хорошо моем ее теплой водой с мылом. Обсушиваем полотенцем. 2. Разрезаем на пополам и ложкой выскабливаем семена и мякоть...