Это отличная густая карамель из простых и доступных продуктов. В сотейник всыпать сахар, соль и влить воду. Затем сотейник поставить на высокий огонь, не мешая сироп. Одновременно сливки влить в сотейник и поставить на средний огонь, периодически помешивая, не давая сливкам кипеть. После того как карамель приобрела янтарный цвет, осторожно вливать горячие сливки, постоянно помешивая, деревянной ложкой. Сироп получился не однородный, с жижей и комочками карамели, что часто случается когда не используется масло, а также в результате перепад температур...

Сливочная карамель — это неземное удовольствие. Она отлично подойдет и в мороженое, и в выпечку, и на хлебушек, да что уж там! Ее можно есть просто ложками. Главное, не задумываться о калориях, ведь это чистейший сахар со сливочным маслом, вот только вкуснее в сотню раз. Приступим! Ингредиенты Инструкции Пока растапливается сахар, поставьте на огонь сливки, чтобы подогреть их. Доведите до кипения и выключайте. Выливаем сливки в карамель и готовимся, масса увеличится...