Нам понадобится : 125 г сливочного масла 225 мл воды 135 г муки 4 яйца Щепотка соли Начинка : домашняя карамель  Даём профитролям остыть 15-20 минут, затем начиняем. Приятного аппетита☺️

Привет! Сегодня я покажу Вам как приготовить вкуснейшие профитроли без глютена и молочных продуктов. У них хрустящая корочка и мягкий карамельный крем внутри! Рецепт не требует особых навыков, все тонкости приготовления я подробно расскажу вам в этой статье! Расчет КБЖУ профитролей я оставлю в закрепленном комментарии. Нам понадобится 60 грамм цельнозерновой рисовой муки. Может получиться и с другими видами муки, но по моему опыту, из безглютеновых лучше всего подходит рисовая. Добавляем 2 грамма ксантановой камеди...