Приветствую тебя дорогой мой читатель! Вы на канале “Следом за детьми”. Мы татарская семья, поэтому на моем канале будут показаны много рецептов татарской кухни. Не судите строго. В сегодняшней статье будет представлен рецепт короля татарской кухни “Бэлеш”. Для многих это обычный пирог с мясом и картошкой, но для нас это больше чем пирог. На семейных праздниках он занимает центральное место стола. И обязательно его подают и едят в горячем виде. Все представленные фотографии были сделаны лично мной...

Зур Бэлеш. Ингредиенты для теста: Мука пшеничная - 2 стакана Сметана - 1 стакан Маргарин или гусиный жир - 50 г Соль - 1 ч.л. Сода - 1/2 ч.л. Ингредиенты для начинки: Картофель - 1,5 кг Мясо (гусятина, или говядина, или курятина) - 0,5 кг Репчатый лук - 0,5 кг Лавровый лист Соль Перец чёрный Мясной бульон - 1 или 1,5 стакана Приготовление: На начальном этапе, примерно 30 первых минут выпекать при 200 градусах (до начала зарумянивания)...