Карааги

Карааги - это традиционное японское блюдо, которое представляет собой кусочки мяса, обычно курицы, обжаренные во фритюре. Это блюдо имеет свои корни в китайской кухне, но стало популярным в Японии и получило японское название.

Карааги изначально готовили с использованием курицы, но с течением времени возникли различные вариации, включающие морскую рыбу, креветки или овощи. Кусочки мяса маринуются в соевом соусе или других приправах, а затем обваливаются в муке или крахмале, чтобы создать хрустящую корочку при обжарке.

Карааги подается как горячее предложение на японском столе, часто сопровождаясь соевым соусом или специальным соусом для карааги. Используются различные специи, чтобы придать этому блюду особый вкус - от чили до имбиря и чеснока.

Карааги - это популярное блюдо в Японии и за ее пределами. Оно часто встречается в японских ресторанах, а также может быть приготовлено дома. Это блюдо отличается сочностью и хрустящей корочкой, что делает его привлекательным для любителей курицы и желающих попробовать нечто новое в японской кухне.
620 читали · 3 года назад
КУРИЦА КАРААГЕ - ВКУСНОЕ ЯПОНСКОЕ БЛЮДО
Карааге – это некая техника приготовления, которая пользуется популярностью в Японии. Есть различные названия курицы карааге. Например, ее еще называют японскими оладьями из курицы, японскими куриными пончиками, курочкой по-японски и др. Но вне зависимости от названия смысл тот же. Рецепт также остается одним и тем же. Как правильно выглядит техника карааге? Все очень просто: сначала кусочки обмакивают в муку либо крахмал, а потом бросают во фритюр. Такая техника подходит не только по отношению к курице, но и к мясу или рыбе...
2188 читали · 1 год назад
16 самых популярных национальных блюд в Японии
Многие думают, что суть японской кухни заключается в суши, но на самом деле существуют тысячи других блюд, помимо рыбы, о которых многие не знают и которые являются частью повседневной жизни японцев. 1. ЯКИТОРИ – ЯПОНСКИЙ КУРИНЫЙ ШАШЛЫК Якитори — знаменитый куриный шашлык на гриле, очень популярное блюдо в барах, на фестивалях и в уличных киосках. Одно из самых популярных блюд в Японии, которое может варьироваться в зависимости от типа шашлыка, не только из курицы, но и из говядины и свинины. Это японское блюдо также можно назвать "кусияки", что означает шашлык на гриле...