Щи, как и любое блюдо, могут получаться очень по-разному. Поэтому имеет смысл задаться вопросом: в каком порядке засыпать капусту и картошку? От этого ответа зависит не только вкус, но и консистенция первого. Если нужно, чтобы щи были более насыщенными и сытными, начните с картошки. Она придаст бульону густоту и выразительный вкус. Просто нарежьте 2-3 картофелины кубиками и положите их в кипящий бульон. Капусту можно использовать как свежую, так и квашеную...

Щи – первое блюдо, любимое миллионами людей. Этот суп сытный, питательный и очень вкусный. Казалось бы, в приготовлении щей никаких сложностей возникнуть не должно. Но это не так. Стоит допустить одну ошибку, и вкус готового блюда может разочаровать. А кроется она в том, что добавлять капусту в бульон нужно строго в определенный момент. Далее раскроем все подробности и нюансы. Квашеная капуста В какой момент добавлять капусту в бульон, зависит от того, какой овощ используется: квашеный или свежий...