Прекрасный рецепт, который придется по вкусу всей семье. Оладьи из капусты получаются очень нежными и вкусными. Подать их можно со сметаной и укропом. Такое блюдо украсит любой семейный ужин. Рекомендую. Приготовление: 1. Капусту споласкиваем в проточной воде. Нарезаем небольшой соломкой. 2. В глубокую емкость выкладываем нашинкованную капусту. Добавляем 1 ч. ложку соли. Мнем руками до выделения сока. 3. Далее, капусту заливаем теплым кефиром (для этого его нужно немного подогреть). 4. Добавляем 2 яйца и молотый перец...

Уже многие начинают собирать первый урожай капусты в этом году, она свежая, молоденькая, хорошо подходит для супов и оладушек. Вот вам и рецептик на этот случай, быстро, вкусно и питательно. Кушайте со сметанно чесночным соусом и угощайте родных. Капусту избавить от кочерыжки и оставшуюся часть очень мелко нашинковать. Присыпать солью и обязательно хорошо помять руками, так она размягчится и пустит сок. Добавляем к ней луковицу, натертую на мелкой терке. Теперь остается смешать яйца с кефиром и разрыхлителем, соединить всё вместе и перемешать до однородности...