Сегодня хочу поделиться с вами необычным рецептом капустных котлет. Необычен он тем, что в нем нет яиц. Зато есть другой ингредиент, который обычно в овощные котлеты не кладут. Получается оригинально, вкусно и нежно. Капустные котлеты хороши тем, что они легкие, их можно съесть на ужин, например. Подготовим ингредиенты Капусту натираем на терке. Есть маленький совет. Если хотите, чтобы капуста была абсолютно мягкой в котлетах, отправьте ее в микроволновку на 4-5 минут перед натиранием. Либо отварите кусок капусты, из которого будете готовить, минуты 3-4...

Приготовить постные овощные котлеты, которые не разваливаются и не превращаются в кашу - непросто. Но я люблю именно полненькие, зажаристые, сочные котлеты круглой или овальной формы, которые хорошо держат форму. И не важно из чего они сделаны. Согласитесь, с котлетами из мяса или рыбы этого добиться довольно просто и без всяких проблем. А вот с овощными не всё так просто. Для придания им идеальной формы необходимо что-то, что придаст им нужную консистенцию и заберёт на себя лишнюю влагу. Обычно...