Уважаемые, на дворе мороз, зима и как не лучшее блюдо Украинский капустняк подходит в меню для этого времени. Считается , что капустный суп или капустняк вернут организму бодрость, активность и насыщение. А о вкусе говорить не приходится, он превосходен сдобренный сметанкой. Технология приготовления капустняка. Необходимые продукты :свинина 400 гр,вода 2л,капуста квашеная - 600 гр,картофель 4 шт,пшено 2ст.л,лук репка-1 головка,петрушки пучок,морковь 1 шт,корень пастернака (улучшает пищеварение) 1шт,сало свиное 50 гр,корень сельдерея-1шт,лавр 2шт,перец,соль...

Капустняк — это сытное и наваристое блюдо. Сварить классический украинский капустняк с капустой достаточно просто. Для этого нужны: мясо, овощи и шпик. Этот суп готовят как со свежей капустой, так и из кислой. Вы можете выбрать говядину вместо свинины и не добавлять шпик, чтобы капустняк был менее жирным. Также можно экспериментировать со специями и продуктами, например, добавить в рецепт пшено. Свинина ___500 г Белокочанная капуста____500 г Свиное сало___150 г Картошка___3 Репчатый лук___75 г Морковь___70...