Красивый и вкусный гарнир, с хрустящей корочкой. Можно использовать, как самостоятельное блюдо Приготовление: Берём небольшой кочан цветной капусты. Разбираем его на соцветия и промываем их Отвариваем в кипящей, подсоленной воде 5 мин Сливаем воду и даём остыть капусте В это время измельчаем сухари (подсушивала безглютеновый хлеб в духовке). Добавляем кунжут, соль и специи по вкусу (можно паприку, сушенный чеснок). Натираем на мелкой тёрке сыр и добавляем к сухарикам, перемешиваем В отдельной тарелке...

Это оригинальный американский рецепт. Его называют “крылышки” Баффало из цветной капусты, как вегетарианская версия популярной закуски из куриных крылышек. Крупные соцветия цветной капусты сначала окунаются в яичную смесь, затем обваливаются в панировке из муки со специями и запекаются в духовке. Такие аппетитные кусочки цветной капусты традиционно преподносят на закуску и едят руками, погружая в соус. В дополнение к крылышкам баффало всегда идет блю-чиз соус (из сыра с плесенью), поэтому я добавила и его рецепт, который можете использовать по желанию...