Уверены, веганский кокосовый гратен с брюссельской капустой оценят не только строгие вегетарианцы и поклонники полезной еды. Любителей тайской кухни и гурманов он тоже не оставит равнодушными. Блюдо с французским названием представляет собой обычную запеканку. На родине его готовят чаще всего из картофеля. По нашему рецепту gratin получился изысканным, с пикантным соусом. Его «изюминка» – заправка из растительного молока с лимонной цедрой и специями. Если в семье есть не только...
Мои отношения с брюссельской капустой сложились не сразу. Когда-то давно я пробовала приготовить замороженную капусту, и мне совсем не понравилось. Правда, в то время свежей и в продаже-то не было. Тот негативный опыт отложился в голове, я как-то автоматически вычеркнула её из списка возможных для себя продуктов и забыла. Пока моя дочь не предложила мне попробовать запечённую брюссельскую капусту, вот только приготовленную из свежих кочанчиков. И это был полный восторг! Любовь... но со второго взгляда 😍 Оказалось, готовится она не просто, а очень просто...