Сегодня одно из самых простых блюд будет у нас на ужин. Дёшево, вкусно и просто! Набор ингредиентов незамысловат: - 2 вилка молодой капусты - лук репчатый 1-2 шт - томатная паста (70гр) - копчёные колбаски Капусты тут 2 кг. С учётом того, как она осядет - это немного. Колбаски можно заменить практически на что угодно. Это могут быть и рёбрышки, любые копчености или свежее мясо (свинина, курица и даже говядина). Также можно добавить немного квашеной капусты. Это для любителей покислее. Начинаем готовить с нарезки лука...

Грамотно приготовленная тушеная капуста - это очень и очень вкусно! И да, тушеная капуста с колбасой - одно из тех редких блюд, которые гораздо вкуснее на второй день. Как ни странно, этот овощ в приготовленном виде должен настояться, "созреть", тогда будет в разы вкуснее. Часть свежей капусты можно заменить ее квашеным братом, но это, конечно, уже вариант на любителя: тушеная капуста сама по себе - это уже необыкновенно вкусно, но квашеная придает ей легкий кисловатый привкус, что не может не восхищаять ценителей данного блюда...