Грамотно приготовленная тушеная капуста - это очень и очень вкусно! И да, тушеная капуста с колбасой - одно из тех редких блюд, которые гораздо вкуснее на второй день. Как ни странно, этот овощ в приготовленном виде должен настояться, "созреть", тогда будет в разы вкуснее. Часть свежей капусты можно заменить ее квашеным братом, но это, конечно, уже вариант на любителя: тушеная капуста сама по себе - это уже необыкновенно вкусно, но квашеная придает ей легкий кисловатый привкус, что не может не восхищаять ценителей данного блюда...

Здравствуйте, дорогие друзья! Предлагаю вам рецепт тушеной капусты с краковской колбасой. Я часто готовлю салаты со свежей капустой, а тут решила потушить. По этому рецепту блюдо получается сытным, очень вкусным, ароматным, с оттенком копчености. Расскажу, как я его делаю. Для приготовления тушеной капусты нужно: Капусту нарезаю тонкой соломкой и перекладываю ее в сухую, без масла сковороду. Вливаю в сковороду 3/4 стакана воды. Накрываю крышкой и тушу на среднем огне до полного выкипания жидкости...