Вымойте и очистите овощи, необходимые по рецепту. Капусту нарежьте небольшими «шашечками» — квадратиками размером примерно 2х2 см. Картофель — кубиками размером 1,5х1,5 см. Репчатый лук нарежьте четвертинками колец, Морковь натрите на крупной терке. Чеснок измельчите. Бекон нарежьте тонкими ломтиками или кубиками. Разогрейте на среднем огне большую сковороду или сотейник. Добавьте в сковороду растительное масло и положите нарезанный бекон. Обжарьте до легкого румянца в течение 1–2 минут. Добавьте репчатый лук, жарьте 2–3 минуты...

Осенью всегда хочется вкусной и комфортной еды. Что может быть лучше тушеной капусты с картофелем, чесноком и болгарским перцем... Я как раз и люблю осень за все свежие овощи, поэтому решил поделиться с вами рецептом моей тушеной капусты с картофелем...