Капустная солянка – сытное второе блюдо, которое идеально подходит для семейного ужина. В этой подборке – лучшие варианты: с мясом, колбасой, грибами, томатами и ароматными специями. Готовьте по проверенным рецептам – аппетитно, просто и бюджетно! 1. Постная (вегетарианская) солянка. Основу составляют капуста, морковь, лук, томатная паста, солёные огурцы и грибы (обычно шампиньоны или лесные). Грибы — отличный компонент, способный заменить мясо. Вкус получается насыщенным за счёт грибного аромата, специй и огуречного рассола...

Все мы прекрасно знаем, что есть такое блюдо, как солянка - суп из разных копченостей, приготовленный на мясном бульоне, куда добавляются соленые бочковые огурцы, оливки и маслины, а подается солянка с ломтиком лимона. Но сегодня, мы поделимся с вами рецептами солянки - второго блюда. Такую солянку начали готовить в Советском Союзе и подавали на обеды в школах и кафе. Технология приготовления такой солянки очень простая: берется капуста, нарезается соломкой, кладется в казан или противень и тушится в небольшом количестве жидкости с овощами или мясом...