Готовится легко, а вкуснотища необыкновенная. Остается капуста, которую не успеваете переработать, или купили впрок. Посолите таким способом! Вилок капусты разрезать на 4 части. Варить как на голубцы в подсоленной воде. Не переваривайте! Достали, охладили. Каждую часть натираем чесноком и аджикой и складываем в кастрюлю эмалированную...

Кучерявая, симпатичная цветная капуста, в основном, жарится и запекается. А мне посоветовали попробовать ее засолить. Неожиданно. Солим (квасим) то мы обычную белокочанную, а тут цветную❓❗️❗️ 😳 Стало интересно и я, немедленно, добыла кочан цветной капусты. Принцип засолки не очень отличается от засолки белокочанной в рассоле. Так что приступим Кочан разделяем на соцветия, крупные, помельче, все пригодиться Острый перчик режем вместе с косточками, несколько зубчиков чеснока раздавим плоской стороной...