Вoт как нужно готовить рыбные котлеты: 5 рецептов сочных и нежных рыбных котлет, идеaльные пропорции (все секреты)
Сочные рыбные котлетки с цветной капустой!
Рыбные котлеты с цветной капустой — легкое и при этом питательное блюдо, которое непременно понравится и Вам и Вашим детям. Обычно рыбные котлеты готовятся практически из любого вида рыбы, например из трески, минтая, щуки, форели, семги и др. Какой бы вид рыбного мяса Вы не выбрали, это блюдо обязательно получится очень вкусным.
В данном рецепте лучше использовать белую рыбу (она более диетическая). Хорошо подойдет треска или минтай.
Если Вы не очень любите цветную капусту, то ее можно заменить капустой брокколи или брюссельской капустой...
Рыбные котлеты с цветной капустой
150 г филе белой рыбы ( треска, хек или минтай);
1 яйцо;
1 луковица;
2 зубчика чеснока;
зелень;
1 ст. л. крахмала;
1 ст. л. сметаны;
специи ,соль - по вкусу;
масло для жарки.
Рыбное филе порезать на мелкие кусочки . Капусту отварить в подсоленной воде до готовности , так же порезать на мелкие кусочки.
Лук, чеснок и зелень измельчить.
Сложить в миску рыбу, капусту, лук, чеснок, зелень, добавить сметану, яйцо, крахмал, специи, посолить и перемешать...