Квашеная капуста – это не просто закуска, это настоящий символ традиционной кухни, квинтэссенция простоты, пользы и неповторимого вкуса. Её хруст, освежающая кислинка и богатый аромат ассоциируются с домашним уютом, зимними вечерами и крепким здоровьем. Этот ферментированный продукт является кладезем витаминов, особенно витамина С, который так необходим в холодное время года, а также пробиотиков, поддерживающих здоровую микрофлору кишечника. В отличие от многих других заготовок, квашеная капуста...

Мои уважаемые читатели, сегодня пост кулинарный. Все новогодние рецепты и подъедания салатов порядком надоели. Вроде отошла от праздников, а очень захотелось капусты, своей квашеной. Она самая вкусная, домашняя, приготовленная своими руками. Рассказываю про рецепт, бабушка моя именно так готовила.  Всегда готовлю небольшими партиями, съели делаю в кастрюле еще, если хочется. А зимой постоянно почему то организм просит квашеной капусты. Летом про нее не вспоминаю🤷‍♀️. Точно также происходит с мандаринами🍊, хочу их зимой, потом не надо...