Люблю этот рецепт. Получается вкусно, а приготовить проще простого. Ингредиенты: Капуста - у меня ушла половина среднего кочана на 1л. маринада. Свекла - 1 крупная или 2 маленьких. Чеснок - 5 зубчиков Для маринада: Вода - 1 л. Соль - 3 ст. л. Сахар - 3-4 ст.л. Уксус 9% - 5 ст.л. Перец горошком - 5 шт. Лавровый лист - 1 шт. Приготовление: 🧄Капусту нарезаем крупными кусочками (как квадратики или прямоугольники). 🧄Свеклу нарезаем полукольцами очень тоненько. 🧄Чеснок тоненько кружочками, а можете мелко его нарезать...

Главное, рецепт найти удачный - я нашла, делюсь: хороша капуста. Кисло-сладкая, душистая, нежно хрустящая, отличный баланс соли, сахара и уксуса, шелковый маслянистый маринад - песня!  Моя любимая маринованная капуста со свеклой (крупными ломтиками, четвертушками или "пелюстками" - лепестками, аналог капусты по-грузински, аналог той, которую называем "как на рынке". Да какой рынок - домашнюю не сравнить.  Маринованная капуста со свеклой, рецепт + ингредиенты 1. Капусту (1.5 кг ориентировочно) разделить на 8-10 частей...