Сегодня отмечается всемирный день капусты. Один из самых распространенных овощей в мире. В прошлый раз мы предлагали рецепт квашеной капусты с клюквой и морковью, а сегодня будет более упрощенный вариант. В предыдущей статье вы можете узнать, как правильно выбирать капусту, поэтому советуем прочитать сначала ее. Рецепт В этот раз будем готовить квашеную капусту с горячим маринадом...

Осень - самое время приступать к засолкам, помидор, огурцов и капусты. О последней и будем вести речь в нашей статье. У каждой хозяйки есть свои способы засолки, мы не будем останавливаться на одном и опишем сразу несколько вариантов приготовления маринада. Вы можете с нами согласиться, можете и поспорить. Маринад для быстрой засолки капусты Берем один вилок капусты, одну морковь и несколько зубчиков чеснока, всё шинкуем и складываем в тару и делаем к нему маринад. Маринад: В течении 5- 7 минут кипятите воду добавляя все специи и ингредиенты, только не уксус и чеснок...