Любите ли вы квашеную капусту, так же, как её любит моя семья? У нас если она есть, то её сразу нет))). Если да, то приглашаю в клуб любителей квашеной капусты. А что, это очень полезное и недорогое блюдо, которое можно легко сделать самим и наслаждаться. Уже давненько меня просили рецепт квашеной капусты, а я, что, я по рецепту редко делаю, в основном у меня всё " на глазок ". Несерьёзная я женщина))), может и жизнь поэтому так идёт " на глазок", всё примерно и не по плану... В основе моих импровизаций, частенько, конечно, есть какой то рецепт...

Привет, друзья! Сегодня поделюсь с вами как я делаю квашенную капусту. Таким способом квасила капусту ещё моя бабушка! Для приготовления нам понадобится: 📖Ингредиенты: Капуста - 1 шт. Морковь - 2 шт. Маринад на 1 литр воды: Соль - 1 ст.л. Сахар - 1 ст.л. Для приготовления я беру капусту, один кочан весом 2-2. 5 кг. Убираю верхние листья, так как они могут быть с дефектами.  Капусту необходимо мелко нашинковать любым удобным для вас способом. При помощи обычного ножа или использовать шинковку для капусты...