Ах, мои хорошие, что может быть лучше зимой, чем хрустящая квашеная капуста, приготовленная своими руками! Сочные капустные листочки, ароматная морковка — все это с лёгкой кислинкой — настоящий подарок для всей семьи. Капуста — не только вкусное дополнение к любому блюду, но и источник витаминов в холодное время года. У нас дома такой запас всегда делался с особой любовью, ведь квашение — это маленький ритуал, переданный нашими родителями. Давайте же приготовим эту замечательную закуску вместе, ведь...

Привет, друзья! 🙋‍♀️ С удивлением обнаружила, что куда-то исчезают ранее опубликованные статьи 😯 Вот точно помню, что выкладывала рецепт квашеной капусты, решила свериться с ним и... не нашла. Из подборки "овощи" он исчез , и поиск тоже не находит. И это уже не в первый раз, но раньше я списывала всё на забывчивость 🤔 Ну что ж, придётся проделать всю работу заново, а пока напишу коротко, так как время не ждёт, впоследствии отредактирую рецепт. - капуста поздних осенних сортов, желательно "Слава" или другая белоснежная, сплюснутая...